Применимые стандарты
◆ Национальный стандарт «Пищевая добавка Желатин» GB6783-2013.
◆ Национальный стандарт «Медицинские желатиновые твердые капсулы» GB13731.
◆ Национальный стандарт «Пищевая добавка Желатиновая камедь Кедеран» GB28304-2012
◆ Национальный стандарт «Замороженное сурими» GB/T36187-2018
◆ Стандарт легкой промышленности «Пищевой желатин» QB/T4087-2010
◆ Стандарт сельскохозяйственной отрасли «Определение нежности мяса, определение сдвигающей силы» NY/T1180-2006
◆ AACC 74-09 Испытание на твердость хлеба (Американская ассоциация химии зерновых)
◆ AOAC (Американская и Европейская ассоциация гелей)
Аксессуары
Офлайн-программное обеспечение
Программное обеспечение для ПК (опционально)
Конический зонд, сферический зонд, дисковый зонд (опция), клиновой зонд (опция)
Дисковый выдвижной абатмент (или выберите универсальную платформу зажимного типа) 1 комплект
Применимые тесты
Испытание на прочность при замерзании: отображение в реальном времени пиковой прочности при замерзании, максимальной деформации, окончательной прочности при замерзании, работы (прочности) и совокупного стандартного отклонения.
Тест на каррагинан: отображение в реальном времени - сила разрыва, расстояние разрыва, прочность геля г/см2, хрупкость, среднее значение прочности, стандартное отклонение прочности.
Тест Кодрана: отображение в реальном времени - положительное пиковое значение силы, пиковая величина деформации, отрицательное пиковое значение силы, прочность геля г/см2, хрупкость, вязкость.
Тест геля сурими: отображение в реальном времени - сила разрыва, расстояние разрыва, прочность геля г/см2, продолжительность, количество тестов, средняя прочность геля г/см2.2
Испытание на нормальное однократное сжатие: сила нагрузки в реальном времени, хрупкость, ударная вязкость, твердость, восстанавливающая сила, адгезия.
Испытание на удержание при сжатии во время выдержки: испытание на восстановление ползучести образца, пиковая нагрузка, нагрузка конечного значения, обратный отсчет в реальном времени.
Тесты многократного сжатия с подсчетом циклов: максимальное значение в реальном времени, минимальное значение, среднее значение, последнее пиковое значение, стандартное отклонение в реальном времени и оставшееся время.
Тест полной текстуры TPA: твердость, хрупкость, нежность, эластичность, прочность, сплоченность, сплоченность, хрусткость, жевательная способность, восстановление.
Испытание на изгиб,
Испытание на сдвиг,
Тест на прокол
Тест на эффективность релаксации,
Тест на ползучесть
Характеристики
Диапазон измерения | 0–5000 г (опционально: 0–500 г, 0–1000 г, 0–2000 г, 0–5000 г) |
Точность измерения | 0,001 г (отображение в реальном времени) |
Диапазон смещения деформации | 0~120 мм |
Точность перемещения | 0,001 мм (отображение в реальном времени) |
Диапазон измерения скорости | 0,01 мм/с~10 мм/с |
Точность разрешения скорости | 0,01 мм/с |